2023年7月21日，厦门国际酒业展览会在厦门国际会展中心正式开幕，本次展会以厦门为窗口，依托强大的消费市场需求，全力打造成海西影响力最大酒类产品行业盛会，多种酒类满足爱酒之人需求，集万千酒品于一堂，吸引众多酒业人士、爱好者！

展会开设4大展区：洋酒烈酒展区，潮流酒品展区，精品葡萄酒酒展区，酒水包材、供应链展区。近500家国内外的知名酒类品牌企业参展，品类包含：威士忌、伏特加、白兰地、鸡尾酒、精酿啤酒、气泡酒、白酒、葡萄酒、酿酒机械设备、酒柜、酒类包装、酒类供应链等。除了各式美酒可以品鉴，更有美酒品鉴大师班，特邀各著名专家及为爱好者、消费者分析讲解不同美酒，并分享知识。

展会现场，寻梅记梅酒通过图文并茂的展板、LED视频展示和品鉴会互动等方式，系统性地展示了寻梅记梅酒的产品特点以及区别与其它果酒的酿造工艺，让在场嘉宾深深感受到寻梅记梅酒酿造工艺的独特魅力。

寻梅记梅酒选用的是新鲜诏安青梅，采用非勾兑、非浸泡，全果肉发酵工艺，包括5道清洗、24小时萃取、27种益生菌、365天发酵、21道古法工序、1095天陈酿而成。全果肉发酵是制酒工艺中成本最高的，所有原料都是纯天然，无添加任何基酒，造就了寻梅记梅酒酸甜柔和的口感，健康饮、放心啜。

寻梅记梅酒打破传统中国酒文化的固有印象，致力于探索“低度果酒”的未来可能性，将山水之意转换为值得品味的玉液纽带，以复兴中国古法发酵果酒文化为品牌使命，打造中国全果肉发酵梅酒标杆品牌！

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