百年小灶——这座藏在闹市中的古风食苑，一年多来让每位食客仿佛置身梦里桃源，在这里忘却闹世嘈杂，体验一番与诗相依，与美食相伴的生活乐趣。如今，穿越百年觅臻味，新起小灶又一年。历时多月精心准备，9.13全新门店百年小灶——曲苑风荷强势入驻中华城；为这个海滨城市再添一袭朦胧的江南烟雨。

百年小灶以古韵主题打造多维场景互动空间，每店主题曲风各异，重现古时风韵。

中华城店主题定义“曲苑风荷”，灵感来源于南宋西湖西侧一座官家酿酒作坊，湖面分布各类名种荷花；人倚花姿，花映人面，湖面的荷香与酒香四下飘逸；游人身心俱爽，不饮亦醉，因而得名。以此景为源，营造一砖一瓦，画船听雨，人语桥边的朦胧江南烟雨场景。

利用超现代光影技术，融入蝉鸣，水雾，古筝等立体感官体验。将亭台楼阁，曲桥流水，朦胧光影巧妙结合，栩栩如生。无论是漫步在轻雾缭绕的石亭桥上，还是落座于乌蓬船内，恍惚间都宛若穿越至烟雨濛濛的江南小镇，一方诗意就被圈养在这黛瓦银墙中，囤积在这轻烟袅袅的庭院里。

百年小灶主打民间融合菜系，传承宋朝小灶饮食文化，搜罗各大菜系最具民间特色的小灶臻品食必求真，重解重续，加之现代艺术创意摆盘美学，将诗情古意植入其中，形成百年小灶独家珍馐。

芒芒沙律虾：沁香酸甜请君尝

仙气缓缓从盘中升腾，轻撒一把椰片，新鲜的热带芒果搭配金黄香酥的虾仁，一起入口虾仁的鲜甜中和芒果的浓郁果香，增添了干脆的口感。回味有些许椰香在舌尖回荡。

百年红袍茶香鱼：一炉鱼鲜茶煮香

谷雨后制作的大红袍香气馥郁，搭配新鲜黑鱼片腌制入味，白鲫鱼煎至金黄熬成浓稠鱼汤加入特制底料和大红袍熬制30分钟后过滤，放入配菜调味。武夷奇茗入膳，与肥美鱼鲜妙笔生花的结合。

老北京九转肥肠：甘香丰腴，味醇悠长

肥肠红润透亮，肉质Q弹，入口肥而不腻，搭配脆嫩的藕带，轻甜可口，风味绝佳。

上瘾藤椒牛舌：启悦舌尖，酣畅椒麻

牛舌切成薄片，川蜀藤椒的喷香惹人食欲，麻味循序渐进，牛舌脆弹，让人直呼过瘾

金蒜油闷泰国虾/云游双鲜翡翠丝瓜

南宋东坡肉/上海熏鱼

贵妃荔枝肉/茉莉花石烹蛋

在汲取百年民间菜系精髓的基础上，糅合中国古韵文化创新菜色，专注于民间融合菜，传承百年南宋繁盛宫廷小灶文化，以美食为名，走遍大江南北。

百年小灶中华城店开业时间：2019.9.13

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